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视频证据:8000元的西湖龙井竟然比不过800元的大

人气: 发表时间:2021-01-13 18:41

  1)三位大师采用的不是专业的审评方法(不太了解专业审评的朋友,可以网上下载国家标准GBT 23776-2018 茶叶感官审评方法),而是采用泡一杯直接喝一口,然后下结论。

  2)几个茶样的来源,并没有得到明确,可能只是商家那边这么讲,记者也就这么讲。

  1)喝过乌牛早的人都知道,这个茶最大的优点是入口还是爽的,但只能泡一两泡。因此,我们先不谈价格问题,就光谈乌牛早跟龙井43号相比,一般情况下,专家们给的这个结论就已经让人大跌眼镜了。评价一款茶的好坏,我们不能靠泡一泡,喝一口就下结论的。用这样的方法去外面给人家斗茶赛做裁判,估计是要挨揍的。

  2)关于茶样来源。我始终觉得,作为国家级媒体,做任何事情一定要严谨了再严谨。由于茶叶的特殊性,你购买茶叶的时候,要全程跟踪可追溯的。不然,你买来的茶是不是真正来自狮峰产区或者狮峰山的茶呢?万一买的是假冒货,那对人家原产地就是不公平的。但在该视频节目中看不到任何说明。

  3)第一个老师,直接通过颜色来判定产区,这也是值得商榷的。特别是现今仿冒假充泛滥的年代。做个类似的颜色那是太容易不过了,因此不建议通过颜色直接判定产区,更多的还是要根据内质,有时候就连喝了内质都不一定能判定产区。

  我经常跟我的朋友们讲,我们真的没必要追求产区,而应该追求的是喝到你嘴里的茶的口感和滋味,而且是从第一泡喝到最后一泡再来客观的通过比较做出自己判断的结论,这个往往是最准确的结论。也就是说,如果有一天,你喝到一款价格非常实惠,品质超越狮峰龙井的其他产地的龙井茶,为什么不买它而非要买那款贵N倍的又难喝的狮峰龙井呢,脑子抽了?

  因此,有好茶的朋友,自信一点,拿茶来说话,而不是到处耍嘴皮子。我觉得是比较务实的做法,只有这样,才能行稳致远。

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